ぽんず
- 商品名
- 丹波篠山 立杭の郷ぽんず 1.8 L
- 商品コード
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po18l
- 商品データ
- 内容量:1.8L 商品サイズ:105×315mm
原材料名:ゆず果汁、醤油、醸造酢、食塩、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、かつおぶしエキス、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素 (原材料の一部に小麦、鶏肉、豚肉を含む)
- 価格
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販売価格(税込)：
2,205
円
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当社ぽんずの特徴
丹波立杭の郷ぽんずは、水と空気の澄みきった丹波山麓で時間をおしまず一本一本丹精込めて作られています。その特徴は、香りにあります。独自開発の非加熱製法(生製法)により搾りたてのみずみずしいゆずの香りを密封。他の果汁には頼らず、ゆずの香りだけを追い求めた逸品です。
プロもおすすめの本物の味
もともと当社は業務用に特化した営業を行っており、料理のプロのお客様方に鍛えられ、ご要望にお応えしてきた会社です。丹波立杭の郷ぽんずも、料亭や割烹などプロのお客様にご使用いただきたいという一心で開発に取り組んだ商品です。料亭や割烹などでは、その場でゆずを搾り味付けをしてぽんずが作られています。火入れを必要としないその味、香りは絶品です。あの味、香り、おいしさをより多くの方にお楽しみいただきたい、そんな思いから独自の非加熱が生まれました。
火入れをせず、従来通りの賞味期限が保たれるという究極の製法です。従来の製法と比べて何倍も時間も手間もかかりますが私たちはそれを惜しみません。今ではプロのお客様からもご愛顧いただける商品となりました。プロにも認めてもらった料亭や割烹の味をぜひご家庭でお楽しみください。
おいしさ、使い方いろいろ
丹波立杭の郷ぽんずは、独自の非加熱製法より搾りたてのゆずの香りが驚くほど濃く感じられます。従来の火入れを施したゆずの香りと違い、香りに深み、広がりがあり余分な味付けを必要としません。その香り高く、さっぱりとしたバランスのよい味付けは、定番の鍋物や鰹のたたきにはもちろん、豆腐料理(冷奴、湯豆腐など)、焼魚、焼肉、サラダドレッシング、餃子、しゅうまいのたれ等として幅広くご利用いただけます。特に肉料理との相性はよく、しつこい脂っこさをゆずの香りがやわらげ、よりおいしさをお楽しみいただくことができます。
